Quoi de neuf
L’importance de l’achat local soulignée au Souper annuel Goûtez Lotbinière
27 novembre 2019
Sainte-Croix, le 27 novembre 2019 – Hier soir avait lieu le 9e souper annuel de Goûtez Lotbinière, au Complexe des Seigneuries à Saint-Agapit. L’activité a permis de réunir près de 100 personnes, producteurs agricoles, transformateurs agroalimentaires, restaurateurs, maires, mairesses et partenaires de la table. Mme France Garon et M. Julien Larochelle, propriétaires de la Maison de Blanche et Zéphirin à Saint-Narcisse-de-Beaurivage, ont présenté un authentique témoignage. « Manger local, c’est être capable de raconter une histoire dans son assiette. Ça permet de développer des conversations avec les clients et de créer des relations durables avec les fournisseurs. Nous avons de 15 à 20 produits de la région comme base régulière » ont-ils exprimé. Par la suite, M. Daniel Lamoureux, président du nouveau pôle agroalimentaire de Lotbinière, a présenté la coopérative qui offre un service de cuisine, d’entreposage et de réfrigération. « La cuisine commerciale, respectant les normes du MAPAQ, sera dès décembre mise à la disposition des producteurs agricoles, des organismes de la région et de la communauté ». Il a d’ailleurs précisé que la coopérative compte déjà 80 membres de soutien et membres utilisateurs. « C’est une grande fierté pour le comité organisateur et moi de réaliser cet événement. C’est le seul souper qui est […]
Voyage agrotouristique pour découvrir la région de la Chaudière-Appalaches
22 octobre 2019
Laurier-Station, le 22 octobre 2019 – Le 16 octobre dernier avait lieu le voyage agrotouristique en Chaudière-Appalaches, auquel participaient 35 personnes issues des milieux agroalimentaires et touristiques. Au cours de la journée, elles ont visité six entreprises des MRC de Bellechasse, de la Nouvelle-Beauce, de Lotbinière et de Robert-Cliche, afin de découvrir des trucs et astuces pour réussir en agrotourisme. Les participants, qui bénéficiaient d’un transport en autocar, ont commencé leur journée au Domaine de l’Oie Toquée à Saint-Agapit, pour ensuite se diriger au Houblon des Jarrets Noirs à Saint-Bernard et à la Bleuetière Goulet à Saint-Frédéric, où ils ont d’ailleurs dégusté un dîner issu des produits de l’entreprise. En après-midi, ils ont repris la route vers le Pub de la Contrée/Microbrasserie de Bellechasse puis vers Cassis et Mélisse, les deux entreprises étant situées à Buckland, pour finalement terminer leur journée à la Cidrerie le Somnambule à Saint-Henri. Tous les propriétaires rencontrés ont proposé des dégustations en plus de présenter leur entreprise, leur parcours et leurs projets. L’activité sera de retour l’an prochain et les organisateurs souhaitent sensibiliser encore plus d’entrepreneurs qui touchent au domaine de l’agrotourisme. « C’est important d’oser sortir de chez soi pour se ressourcer, aller à […]
Manger local : pourquoi et comment ?
4 septembre 2019
Manger local : pourquoi et comment ? Nos grands-parents s’alimentaient, il y a 60 ans, presque exclusivement des produits du terroir. En un très court laps de temps, la distance parcourue par nos aliments a augmenté dramatiquement avec l’urbanisation, l’avènement des transports motorisés et l’ouverture des marchés. Aujourd’hui, les fruits et les légumes consommés dans la province parcourent en moyenne de 3000 à 5000 kilomètres avant d’arriver dans notre assiette. Depuis quelques années, dans un contexte de défis environnementaux et de dévitalisation des régions, on observe un véritable mouvement de revalorisation de l’achat local. Des producteurs, consommateurs et restaurateurs s’unissent en circuits courts pour permettre aux produits de passer le plus directement possible du champ à l’assiette. Les produits locaux frais et/ou transformés disponibles sont de plus en plus variés et alléchants. Pourquoi l’achat local ? Choisir de s’alimenter localement le plus possible et toute l’année, cela demande une bonne dose de détermination et de créativité et un désir de se réapproprier certains savoir-faire oubliés… Alors, pourquoi se donner cette peine, alors que les produits importés sont accessibles à tout moment de l’année ? « Quand on fait le choix de consommer local, on y trouve plein d’avantages ! On découvre l’immense variété des saveurs de notre […]
Lancement de la route des alcools
27 juin 2019
Laurier-Station, le 27 juin 2019 – C’est à la Confrérie microbrasserie, spécialisée dans la confection de bières fruitières et située au Verger de Tilly de Saint-Antoine-de-Tilly, que se sont réunis une cinquantaine de partenaires, d’élus et d’entreprises agroalimentaires de la région afin de découvrir les alcools de Lotbinière. En plus de procéder au lancement de la route des alcools, plusieurs nouveautés ont été dévoilées. « Lotbinière se distingue par une grande variété de produits offerts, récipiendaires de nombreux prix. Par la création de la route des alcools, on souhaite amener la population et les visiteurs à les découvrir et les adopter » a exprimé Mme Charlotte Reason, propriétaire de La Charloise et initiatrice du projet. Les sept producteurs d’alcools de Lotbinière disposés à accueillir des visiteurs se sont également mobilisés, afin d’organiser deux journées portes ouvertes les 31 août et 1er septembre prochains. Toujours en concertation, M. Richard Small du Domaine Small réalisera le tout premier salon Découvrez les alcools d’ici, les 20, 21 et 22 septembre prochains à Sainte-Agathe-de-Lotbinière. Plus de détails entourant ces nouveautés seront disponibles via leur page Facebook respective et sur le site Internet de Goûtez Lotbinière. Lors du lancement, sept producteurs d’alcools de Lotbinière étaient sur place […]
L’importance de l’achat local souligné au Souper annuel Goûtez Lotbinière
28 novembre 2018
Laurier-Station, le 28 novembre 2018 – Hier soir avait lieu le 8e souper annuel de Goûtez Lotbinière, au restaurant l’Agape du Club de Golf Lotbinière à Saint-Gilles. L’activité a permis de réunir près de 70 personnes, producteurs agricoles, transformateurs agroalimentaires, restaurateurs, maires et mairesses et partenaires de la table. Mme Nancy Lemieux, propriétaire de l’Auberge des Glacis de l’Islet et récipiendaire du prix Hôtelière de l’année du Québec en 2017, était sur place afin de livrer une conférence sur l’importance de l’achat local. « Je suis fière de dire que j’encourage pas moins de 70 producteurs de la MRC Côte-du-Sud et de la Chaudière-Appalaches dans mes menus. Les alcools locaux ont aussi la palme à l’auberge, puisqu’un client sur deux les choisit. Chaque geste qu’on fait pour positionner notre bon terroir est important » a exprimé Mme Lemieux aux invités présents. Goûtez Lotbinière a profité de l’occasion pour dévoiler de nouveaux outils élaborés récemment afin de mettre en valeur les nombreux et réputés alcools locaux de notre région. Une capsule vidéo dédiée à la promotion de nos alcools locaux a été diffusée suivie de la présentation d’un dépliant, où tous les types d’alcools des neuf producteurs de Lotbinière sont répertoriés. M. […]
Nouveauté : Goûtez Lotbinière au Parkbridge Domaine de la Chute tout l’été!
6 juin 2018
Laurier-Station, le 6 juin 2018 – La table Goûtez Lotbinière est fière d’offrir la possibilité aux entreprises agroalimentaires locales de vendre leurs produits aux visiteurs du camping Parkbridge Domaine de la Chute situé à Saint-Apollinaire tout l’été. Du 16 juin au 1er septembre, soit pour 12 samedis consécutifs, les campeurs pourront faire la rencontre des producteurs et se procurer leurs produits. Une table est réservée près de la salle communautaire du camping pour les entreprises de Lotbinière, qui seront sur place entre 9 h et 12 h. Au moment d’écrire ces lignes, sept entreprises de la MRC de Lotbinière avaient déjà confirmé leur participation : la Boulangerie artisanale Malenfant, Cafés DG et La Magie de la sucrerie de Saint-Agapit, La Vallée Bleue de Val-Alain, la Miellerie St-Patrice de Saint-Patrice-de-Beaurivage, La Rosée du Matin de Saint-Antoine-de-Tilly ainsi que la table champêtre La Bouche Bée située à Saint-Sylvestre. Tous les campeurs seront informés de cette initiative, via une publicité insérée dans le dépliant remis à leur arrivée sur le site. Ceux-ci seront invités à visiter le site Internet de Goûtez Lotbinière afin d’en apprendre davantage à propos des entreprises présentes et des activités gourmandes à faire dans la région. Il est toujours possible […]
De la visite d’exception dans Lotbinière!
27 avril 2018
Laurier-Station, le 26 avril 2018 – Goûtez Lotbinière est fier d’avoir fait découvrir à des visiteurs d’exception plusieurs bons produits agroalimentaires locaux. En effet, une délégation de députés et sénateurs de la France était en visite au Canada dans le cadre du comité interparlementaire Canada-France, sur lequel siège M. Jacques Gourde, député fédéral Lévis-Lotbinière. Malgré un horaire fort chargé, leur visite en Lotbinière aura duré environ trois heures et notre agroalimentaire local a grandement été mis à l’honneur. M. Sébastien Lesage, propriétaire du Canard Goulu, a d’abord livré une conférence sur le développement de son entreprise au fil des 20 dernières années, relatant au passage qu’il a suivi ses formations en France. M. Mario Bergeron de la Fromagerie Bergeron a ensuite présenté l’entreprise et les différents fromages qui y sont produits. D’ailleurs, il a exposé aux invités que la fromagerie produit le fromage La Vache qui rit (du Groupe Bel, un producteur français) depuis maintenant 10 ans pour l’ensemble du marché canadien. Accueillis au Club de Golf Lotbinière pour l’occasion, le repas aux saveurs de Lotbinière servi par M. Jean Lyonnais et son équipe du restaurant L’Agape en a mis plein la vue. Les produits du Canard Goulu, […]
9e Cocktail dînatoire de la Fondation Philippe Boucher 19 800 $ en dons amassés
26 février 2018
Laurier-Station, le 21 février 2018 – Plus de 200 personnes étaient réunies à la Salle communautaire de Saint-Apollinaire hier, pour assister à la 9e édition du Cocktail dînatoire des produits du terroir de Lotbinière au profit de la Fondation Philippe Boucher. La soirée animée par M. Stéphane Dupont a permis d’amasser l’importante somme de 19 800 $ en dons, excluant l’encan silencieux qui avait lieu en soirée, grâce à la générosité des personnes présentes. L’événement avait lieu sous la présidence d’honneur de M. Sam Breton, humoriste originaire de Laurier-Station. Philippe Boucher s’est d’abord adressé à l’audience pour les remercier de leur présence, mais également pour annoncer avec fierté que depuis la mise en place de la Fondation, 1,2 M $ ont été remis aux jeunes dans le besoin dans la région. Suite à son allocution, l’humoriste Sam Breton est monté sur scène. À la fois drôle et authentique, il a livré un message sincère sur son cheminement et la détermination dont il a fait preuve pour atteindre ses objectifs. « Moi, je n’ai pas de plan B, je monte la montagne, c’est tout. » L’élaboration du menu était assurée par Goûtez Lotbinière et une quinzaine de producteurs, transformateurs et restaurateurs de Lotbinière qui […]
Une section exclusivement Lotbinière au salon SAAC!
26 février 2018
Laurier-Station, le 18 janvier 2018 – Le CLD de Lotbinière et la table Goûtez Lotbinière sont fiers d’avoir aidé les entreprises agroalimentaires de la MRC à se faire valoir lors du 43e Salon de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation (SAAC) qui avait lieu du 12 au 14 janvier dernier à Expo Cité. Pour la toute première fois, une rangée complète était dédiée à Lotbinière et cette année, environ 10 000 visiteurs ont franchi les portes du SAAC! Organisé par les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval, ce salon est un événement d’une grande envergure dans le domaine agroalimentaire. « Le Québec regorge de produits d’exception qui gagnent à être découverts. Au total, une cinquantaine d’entreprises étaient présentes à l’événement dont 32 qui offraient des dégustations », rapporte M. Mathieu Parent, directeur à la thématique du SAAC. On pouvait rencontrer sur place 10 entreprises de la MRC de Lotbinière. (Boulangerie artisanale Malenfant, Cafés DG, Saint-Agapit, Cidrerie et Verger à l’Orée du Bois, Cidrerie Saint-Antoine, Saint-Antoine-de-Tilly, Ferme Pédagogique Marichel, Le Domaine Small, Sainte-Agathe-de-Lotbinière, La Vallée Bleue, Val-Alain, Les Aliments grains de génie (Ferme Hantée), Lotbinière, Miellerie St-Patrice, Saint-Patrice-de-Beaurivage et Verger Saint-Sylvestre, Saint-Sylvestre) La saison des […]
Record d’assistance au souper annuel de Goûtez Lotbinière
28 novembre 2017
Laurier-Station, le 23 novembre 2017 – Goûtez Lotbinière tenait, le mardi 21 novembre dernier à Saint-Apollinaire, son 7e souper annuel. L’activité a permis de rassembler 103 producteurs agricoles, transformateurs agroalimentaires, restaurateurs, maires et mairesses et partenaires de la table, soit un record de participation. Le propriétaire de l’entreprise Canard Goulu, M. Sébastien Lesage, a livré un témoignage inspirant lors de la soirée. Il a, entre autres, expliqué tout le chemin parcouru au cours des 20 ans d’existence de son entreprise, des débuts précaires qu’il a connus jusqu’à aujourd’hui. Le Canard Goulu emploie présentement 35 employés, possède son propre abattoir et une boutique à la ferme de même que sur la rue Maguire et la route Jean-Gauvin à Québec. Plus récemment, M. Lesage lançait le livre « Le Canard Goulu, Le découvrir et le cuisiner », où il propose des recettes à base de canard et il ouvrait un nouveau comptoir de vente à Place Ste-Foy, pour la période des fêtes. Goûtez Lotbinière a profité de l’occasion pour souligner les anniversaires importants chez les producteurs en 2017. La Boulangerie et Pâtisserie De Mailly célèbre ses 100 ans, la Miellerie Prince Leclerc ses 40 ans et 30 ans pour le Kiosque des Grands […]
Offre de paniers-cadeaux pour valoriser l’achat local
22 novembre 2017
Laurier-Station, le 22 novembre 2017 – Tourisme Lotbinière en collaboration avec le CLD de Lotbinière et Goûtez Lotbinière lance une nouvelle campagne de promotion des paniers-cadeaux composés de produits agroalimentaires locaux. À l’approche de la période des fêtes, ceux-ci sont aussi plaisants à donner qu’à recevoir et s’avèrent une idée originale à offrir à ses employés, ses hôtes ou encore l’éducateur ou l’enseignant de ses enfants. Cette campagne comportera plusieurs volets, et a pour objectifs de faire connaître non seulement l’existence des paniers proposés par Goûtez Lotbinière, mais également par des entreprises agroalimentaires de Lotbinière. Du 20 novembre au 10 décembre, des publicités radiophoniques seront diffusées sur les ondes du MFM 102,9, lesquelles seront accompagnées de trois tirages de paniers-cadeaux d’une valeur de 100 $ chacun pour les auditeurs. Aussi, des blogueurs du domaine agroalimentaire ont été ciblés et recevront chacun en novembre, un emballage cadeaux composé de produits locaux des 10 entreprises participantes à la campagne. Notons que des publicités seront également publiées dans les hebdomadaires Peuple de Lotbinière et Journal de Lévis et qu’une campagne promotionnelle sur Facebook est planifiée en novembre et décembre. Ces efforts de promotion contribueront à valoriser à la fois le territoire de la […]
Formation agroalimentaire en marketing
27 octobre 2017
Une toute nouvelle formation en marketing dans le secteur agroalimentaire voit le jour! Cette formation d’une durée totale de 15 heures aura lieu à Saint-Agapit, au Campus collégial de Lotbinière.
LE MOIS GOUTEZ LOTBINIÈRE
28 août 2017
En septembre, vivez une expérience gourmande aux saveurs de Lotbinière Des restaurateurs et des entreprises agroalimentaires se mobilisent et proposent le « Mois Goûtez Lotbinière » durant lequel des menus spéciaux et des idées recettes seront offerts en mettant en vedette des produits et producteurs d’ici. 1- Des menus spéciaux dans des restaurants et tables champêtres de Lotbinière où les produits et producteurs d’ici seront mis en vedette 2- Des “Boîtes à lunch” aux saveurs de Lotbinière (sur livraison) 3- Des idées de recettes (avec les produits d’ici) 4- Des menus spéciaux et des activités ludiques dans des CPE et des écoles du territoire pour sensibiliser les enfants (et les parents) à l’agriculture, l’agroalimentaire et l’alimentation. C’est l’occasion de découvrir des menus créatifs, distinctifs aux saveurs de Lotbinière. Informations à venir prochainement.
Les marchés publics dans Lotbinière sont enfin de retour!
19 juin 2017
Laurier-Station, le 19 juin 2017 – L’arrivée de la saison estivale rime avec le retour des marchés publics dans Lotbinière! Les visiteurs auront le plaisir au cours de l’été, de parcourir les kiosques des producteurs locaux afin de se procurer leurs produits frais et ce, dans deux différents marchés. Marché public Goûtez Lotbinière à Saint-Apollinaire Ouvert tous les jeudis entre le 22 juin et le 21 septembre, de 14 h 30 à 18 h 30, ce marché aura pignon sur rue pour une 5e année devant les portes du Marché IGA Veilleux de Saint-Apollinaire. Les producteurs présents seront : Bleumiel de Saint-Janvier-de-Joly Boulangerie artisanale Malenfant de Saint-Agapit Boulangerie de Mailly de Saint-Apollinaire Croûte & Brioche, boulangerie artisanale de Lotbinière Ferme Double LL de Saint-Édouard-de-Lotbinière Ferme La Rosée du Matin de Saint-Antoine-de-Tilly Ferme Le Filon Maraîcher de Saint-Gilles Ferme Rosa de Val-Alain Ferme St-Noël de Saint-Narcisse-de-Beaurivage Nos légumes et nos cocos de Val-Alain Verger St-Sylvestre de Saint-Sylvestre Petit marché public de Lotbinière à Lotbinière Ouvert les samedis entre le 24 juin et le 2 septembre, de 9 h à 13 h, ce marché occupera le stationnement de la Croûte & Brioche, boulangerie artisanale au cœur de la municipalité de Lotbinière. Les producteurs […]
Goûtez Lotbinière conserve ses partenaires financiers pour une 4e entente
13 juin 2017
Laurier-Station, le 13 juin 2017 – Une quatrième entente de partenariats financiers vient d’être signée pour Goûtez Lotbinière, assurant ainsi la mise en œuvre du plan stratégique agricole et agroalimentaire du territoire de la MRC de Lotbinière pour 2017-2019. Les partenaires financiers injecteront 75 000 $ sur trois ans afin de supporter les entreprises et de développer de nouveaux projets pour demeurer un leader dans le domaine dans la région de la Chaudière-Appalaches. C’est donc une confiance renouvelée de la part des partenaires qui s’associent à Goûtez Lotbinière depuis de nombreuses années, soit le CLD de Lotbinière, la MRC de Lotbinière, Promutuel Assurance Chaudière-Appalaches, le Regroupement des caisses Desjardins de Lotbinière, la SADC de Lotbinière ainsi que les Syndicats locaux UPA Lotbinière-Nord et Lotbinière- Sud. Parmi les réalisations de Goûtez Lotbinière, notons l’appui technique et financier aux activités locales des entreprises agroalimentaires, le support apporté à ces dernières lors de salons et expositions d’envergure ou encore la coordination de marchés publics dans Lotbinière. Au cours de l’année 2016, sur les territoires de Lotbinière, Québec et Lévis, Goûtez Lotbinière a participé à pas moins de 26 salons, foires, festivals et événements de toutes sortes, toujours avec le souci de mettre en […]
Souper Goûtez Lotbinière (6e édition)
1 novembre 2016
Dans une ambiance amicale, nous vous présenterons le bilan des travaux réalisés au cours de la dernière année et une capsule humoristique sur les réalités des agriculteurs sera présentée. Nous profiterons de l’occasion pour souligner les 100 ans d’existence de la Boulangerie et Pâtisserie de Mailly à Saint-Apollinaire.
FORMATION – “Une boutique agrotouristique agréable pour le client et profitable pour l’exploitant”
17 février 2016
POUR LES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES ET AGROTOURISTIQUES Le mercredi 23 mars de 9h à 16h au Centre multifonctionnel de Saint-Apollinaire (20, rue TerryFox) FORMATION Développez vos compétences au niveau de l’expérience touristique, des différentes clientèles et de l’acte de vente avec une formule alliant présentation théorique, partages d’exemples concrets et d’outils d’accompagnement, travaux en équipe et période de questions. La formation se concentre sur trois sujets: 1- Le marchandisage en boutique et l’importance de l’image de marque 2- Le renouvellement de l’offre de produits 3- La fidélisation de la clientèle
Bilan 2015
1 février 2016
Mot du président de la table Notre secteur agroalimentaire, porteur de projets collectifs ! C’est avec satisfaction que la table Goûtez Lotbinière vous présente un sommaire de ses réalisations de la dernière année. Vous, producteurs agroalimentaires, transformateurs, chefs-restaurateurs, traiteurs, épiciers, constituez notre clientèle-cible et c’est pour le développement de vos entreprises que nos actions sont orientées. La réussite de nos actions provient de la contribution financière de nos six partenaires (CLD, Desjardins, MRC, Promutuel, SADC et UPA) et de l’implication de nos 12 représentants de la table qui contribuent à l’avancement du développement agroalimentaire. Je tiens aussi à mentionner le travail rigoureux de nos deux agentes de développement Mmes Danielle Raymond du CLD et Karine Marcoux de la SADC. N’hésitez pas à les contacter pour vous accompagner dans vos projets futurs. De nouveaux défis nous attendent pour 2016 dont celui d’être impliqué dans la mise en oeuvre de nouvelles actions agroalimentaires du 1er Plan de développement de la zone agricole (PDZA) de la MRC de Lotbinière pour les années 2016 à 2020. Nous continuerons de collaborer avec vous, à des activités favorisant le rayonnement des entreprises et leurs produits. Au plaisir de vous rencontrer ! Normand Côté, président
