Sainte-Croix, le 27 novembre 2019 – Hier soir avait lieu le 9e souper annuel de Goûtez Lotbinière, au Complexe des Seigneuries à Saint-Agapit. L’activité a permis de réunir près de 100 personnes, producteurs agricoles, transformateurs agroalimentaires, restaurateurs, maires, mairesses et partenaires de la table.
Mme France Garon et M. Julien Larochelle, propriétaires de la Maison de Blanche et Zéphirin à Saint-Narcisse-de-Beaurivage, ont présenté un authentique témoignage. « Manger local, c’est être capable de raconter une histoire dans son assiette. Ça permet de développer des conversations avec les clients et de créer des relations durables avec les fournisseurs. Nous avons de 15 à 20 produits de la région comme base régulière » ont-ils exprimé.
Par la suite, M. Daniel Lamoureux, président du nouveau pôle agroalimentaire de Lotbinière, a présenté la coopérative qui offre un service de cuisine, d’entreposage et de réfrigération. « La cuisine commerciale, respectant les normes du MAPAQ, sera dès décembre mise à la disposition des producteurs agricoles, des organismes de la région et de la communauté ». Il a d’ailleurs précisé que la coopérative compte déjà 80 membres de soutien et membres utilisateurs.
« C’est une grande fierté pour le comité organisateur et moi de réaliser cet événement. C’est le seul souper qui est exclusif aux producteurs, transformateurs et partenaires de notre agroalimentaire local, et votre présence nous démontre l’importance du maillage», a relaté Mme Caroline Laterreur, présidente de Goûtez Lotbinière. Le chef Gaston Couillard du Domaine de l’Oie Toquée assurait la conception du repas, élaboré aux saveurs du terroir de Lotbinière.
Mmes Danielle Raymond et Karine Marcoux, représentantes de la table Goûtez Lotbinière, ont profité de l’occasion pour présenter un bilan positif des activités réalisées au cours de l’année et celles à venir en 2020.
Mise sur pied en 2003, la table GoûtezLotbinière participe activement au développement du secteur agroalimentaire du territoire de la MRC de Lotbinière en favorisant la concertation des acteurs du milieu. La table travaille actuellement à renouveler ses partenariats, afin de mettre en place une 5e entente pour les années 2020 à 2022.
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Source :
Karine Thomassin, Conseillère aux communications
karine.thomassin@mrclotbiniere.org
418 926-3407, poste 242
Pour information :
Danielle Raymond, Conseillère en développement
danielle.raymond@mrclotbiniere.org
418 926-3407, poste 226
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