La boulangerie Croûte et Brioche est une boulangerie artisanale offrant des croissants, des brioches, des danoises, du pain au levain, des biscuits, des pâtés, de la crème glacée, des tartes, des produits locaux, etc.

Propriétaires : Mme Suzanne Habel & M. Christian Synaeghel

Point de vente: Sur place, à St-Flavien (Vendredi après-midi), à la Ferme La Rosée du Matin, dans les restaurants de la région, à la Fromagerie Bergeron et au Marché public de Goûtez Lotbinière à Saint-Apollinaire.