C’est dans un cadre bucolique, au cœur de la campagne québécoise, que la Confrérie Microbrasserie vous invite à prendre place sur sa magnifique terrasse extérieure située au pied des pommiers du
Verger de Tilly, dans la plus pure tradition des BierGarten européens : ces endroits rustiques, conviviaux et festifs où il fait bon se réunir.
En famille ou entre amis, venez déguster et partager des bières originales au goût audacieux, mais aussi les connaissances et le savoir-faire des membres de la Confrérie, qui se feront un plaisir de vous partager leur passion en tant que véritables cultivateurs de bières !
Fruit d’une passion commune pour les produits d’exception, ces bières artisanales sont fabriquées à partir des nombreux fruits du verger ainsi que des produits naturels de fournisseurs québécois spécialement sélectionnés pour la qualité irréprochable de leurs produits.
En plus de savourer la diversité des différentes recettes, vous pourrez également appréciez d’autres boissons non alcoolisées comme le fameux jus de pomme naturel du verger. Accompagnez le tout d’une vaste sélection de grignotines ou apportez simplement votre lunch pour une sortie des plus réussies !
Verger de Tilly : la passion des pommes, des cultures émergentes et des bières fruitières
Propriétaires du magnifique Verger de Tilly depuis 1993, Denis Maltais et Lucie Fortin ne cessent de faire croître ce site enchanteur de Saint-Antoine-De-Tilly situé au bord du fleuve. Avec 3500 pommiers nains, semi-nains et géants qui offrent une trentaine de variétés de pommes, le verger se positionne aujourd’hui comme l’un des plus importants producteurs de la région.
Depuis une dizaine d’années, le couple se passionne également pour les cultures émergentes. Ainsi, les variétés fruitières (camerises, cerises griottes, mûres, bleuets, kiwis, prunes et poires) se sont multipliées sur leurs terres. Toujours en développement, le verger a aussi pris un important virage en août 2015 avec l’ajout de la microbrasserie La Confrérie. Cette dernière se destine à la fabrication artisanale de bières fruitières à partir des nombreux fruits du verger. « Nous souhaitons vraiment que les gens viennent déguster des produits d’exception qu’ils ne trouveront pas ailleurs, affirme Denis. Nous leur proposons une expérience complète avec des bières artisanales qui ne se trouvent pas en épicerie. »
En tout, c’est une soixantaine de bières naturelles qu’il est possible de déguster sur la magnifique terrasse de la ferme brassicole au cours de l’été. Blanche de Tilly aux pommes du verger, kölsch allemande aux framboises et blonde aux camerises ne constituent que quelques-unes des offrandes qu’on peut apprécier à quelques pas des arbres fruitiers.
Tandis que vous goûterez à ces bières exquises, vos enfants pourront découvrir de délicieux jus de pomme maison. N’oubliez pas d’apporter votre pique-nique afin de profiter pleinement de la beauté des lieux.
Texte: Les Cervidés
Propriétaires: Denis Maltais et Lucie Fortin