Spécialisée dans la fabrication de bagels maison faits entièrement à la main la formule de la Boulangerie Artisanale Malenfant consiste à prendre les commandes et à les fabriquer au fur et à mesure.

Les saveurs offertes sont : Sésame, fromage, 12 grains, choco/pacanes,  dattes/pacanes, bleuets, cannelle/raisin et choco/canneberges.

Points de vente: Marché public IGA Veilleux à Saint-Apollinaire (les jeudis entre 14 h 30 et 18 h 30 de fin juin à fin septembre) et Boulangerie Croûte et Brioche à Saint-Flavien (les vendredis dès midi)

Propriétaire: Jessie Malenfant