9e Cocktail dînatoire des produits du terroir de Lotbinière au profit de la Fondation Philippe Boucher

Nous vous invitons à participer à la 9e édition du Cocktail dînatoire des produits du  terroir de Lotbinière, l’une des plus importantes activités de financement au profit de nos jeunes Étoiles de la région. (Fondation Philippe Boucher)
Vous aurez la chance de découvrir des produits exceptionnels du terroir de notre belle région de Lotbinière. Lors des derniers cocktails dînatoires de la fondation, nos yeux et notre palais ont pu bénéficier de la créativité de nos chefs et de la recherche de nos producteurs alimentaires locaux.
Cette année ne fera pas exception!

Menu 2018:

• Effiloché de veau mariné minute à l’oseille sanguine et poire et Arancinis d’agneau du Domaine et mayo aux poivrons grillés, par le Domaine de l’Oie Toquée, Saint-Agapit
• Rouleaux Thaïlandais au canard Goulu et Salade au canard fumé Goulu, par La Bouche Bée, Saint-Sylvestre
• Crêpes de blé au fromage Bergeron et saumon fumé et Crêpes dessert au sarrasin, beurre et tartinade à votre choix, par  la Crêperie du Côté de Chez Swann, Saint-Antoine-de-Tilly
• Bouchées copieuses de porc rustique effiloché, par la Ferme Rustique, Sainte-Croix
• Ailes de poulet marinées au miel de Miellerie Prince-Leclerc, par l’Abattoir Agri-Bio, Saint-Agapit
• Mini-amandines et mini-danoises, par la Boulangerie Croûte et Brioche, Lotbinière
• Ballotin Olympique de poulet kimchi et Canapés de rillettes de lapin aux pruneaux et à la pistache, confit d’oignons aux cassis, par La Maison de Blanche et Zéphirin, Saint-Narcisse-de-Beaurivage
• Verrines de salade de bœuf Highland Lotbinière à la thaïlandaise et croustillant de Fin Renard de Bergeron et Mini-pogos calabresa de Porc de Beaurivage et mayo maison épicée, par le Restaurant l’Agape du Club de Golf Lotbinière, Saint-Gilles
• Saucisses croque-monsieur 100 % porc de Lotbinière et fromage gouda Bergeron et Bouchées de porc Far West, par la boucherie La Fesse Gauche, Saint-Narcisse-de-Beaurivage
• Rémoulade de poires, radis melon et magret de canard fumé (avec produits de Canard Goulu et Ferme Hantée), par le Resto-Bar Le Cube, Sainte-Croix
• Gourmandises chocolatées au Bailey’s et Gourmandises chocolatées à l’orange, par la Chocolaterie Les Petites Douceurs, Saint-Antoine-de-Tilly
• Bouchées de champignons laqués au miel Bleumiel farcis à la pintade de Ferme Rosa et Canapés de rillettes de porc de Ferme Rosa, avec confit d’oignons, bleuets et miel, par le Goût du ciel et Bleumiel, Saint-Janvier-de-Joly

Sam Breton, bâtir, une blague à la fois.
En plus de vous donner l’opportunité de bien manger et de réseauter avec
la communauté d’affaires qui sera présente, la Fondation Philippe Boucher
vous convie à la conférence de leur président d’honneur,
M. Sam Breton, humoriste.