LE MOIS GOUTEZ LOTBINIÈRE

En septembre, vivez une expérience gourmande aux saveurs de Lotbinière

Des restaurateurs et des entreprises agroalimentaires se mobilisent et proposent le « Mois Goûtez Lotbinière » durant lequel des menus spéciaux et des idées recettes seront offerts en mettant en vedette des produits et producteurs d’ici.

1- Des menus spéciaux dans des restaurants et tables champêtres de Lotbinière où les produits et producteurs d’ici seront mis en vedette
2- Des “Boîtes à lunch” aux saveurs de Lotbinière (sur livraison)
3- Des idées de recettes (avec les produits d’ici)
4- Des menus spéciaux et des activités ludiques dans des CPE et des écoles du territoire pour sensibiliser les enfants (et les parents) à l’agriculture, l’agroalimentaire et l’alimentation.

C’est l’occasion de découvrir des menus créatifs, distinctifs aux saveurs de Lotbinière. Informations à venir prochainement.

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Les marchés publics dans Lotbinière sont enfin de retour!

Laurier-Station, le 19 juin 2017 – L’arrivée de la saison estivale rime avec le retour des marchés publics dans Lotbinière! Les visiteurs auront le plaisir au cours de l’été, de parcourir les kiosques des producteurs locaux afin de se procurer leurs produits frais et ce, dans deux différents marchés.

Marché public Goûtez Lotbinière à Saint-Apollinaire

Ouvert tous les jeudis entre le 22 juin et le 21 septembre, de 14 h 30 à 18 h 30, ce marché aura pignon sur rue pour une 5e année devant les portes du Marché IGA Veilleux de Saint-Apollinaire. Les producteurs présents seront :

  • Bleumiel de Saint-Janvier-de-Joly
  • Boulangerie artisanale Malenfant de Saint-Agapit
  • Boulangerie de Mailly de Saint-Apollinaire
  • Croûte & Brioche, boulangerie artisanale de Lotbinière
  • Ferme Double LL de Saint-Édouard-de-Lotbinière
  • Ferme La Rosée du Matin de Saint-Antoine-de-Tilly
  • Ferme Le Filon Maraîcher de Saint-Gilles
  • Ferme Rosa de Val-Alain
  • Ferme St-Noël de Saint-Narcisse-de-Beaurivage
  • Nos légumes et nos cocos de Val-Alain
  • Verger St-Sylvestre de Saint-Sylvestre

Petit marché public de Lotbinière à Lotbinière

Ouvert les samedis entre le 24 juin et le 2 septembre, de 9 h à 13 h, ce marché occupera le stationnement de la Croûte & Brioche, boulangerie artisanale au cœur de la municipalité de Lotbinière. Les producteurs sur place seront :

  • Bleumiel de Saint-Janvier-de-Joly
  • Croûte & Brioche, boulangerie artisanale de Lotbinière
  • Ferme La Rosée du Matin de Saint-Antoine-de-Tilly
  • Ferme Rosa de Val-Alain
  • Les Aliments Grains de Génie (Ferme Hantée) de Lotbinière
  • Possibilité d’autres entreprises à venir

La popularité des marchés publics ne se dément pas! Nous sommes heureux de constater que les producteurs reviennent d’année en année, vous verrez aussi de nouveaux visages cette saison. La population de Lotbinière répond toujours présente, c’est une grande fierté de faciliter l’achat local avec ces marchés!, mentionne Mme Danielle Raymond, conseillère en développement au CLD de Lotbinière et coordonnatrice du projet.

Consultez le site Internet de Goûtez Lotbinière pour connaître les semaines de fréquentation des différents producteurs.

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Source :

Karine Thomassin

Conseillère aux communications

karine.thomassin@cldlotbiniere.qc.ca

418 728-2205, poste 109

Pour information :

Danielle Raymond

Conseillère en développement

danielle.raymond@cldlotbiniere.qc.ca

418 728-2205, poste 108

Goûtez Lotbinière conserve ses partenaires financiers pour une 4e entente

Laurier-Station, le 13 juin 2017 – Une quatrième entente de partenariats financiers vient d’être signée pour Goûtez Lotbinière, assurant ainsi la mise en œuvre du plan stratégique agricole et agroalimentaire du territoire de la MRC de Lotbinière pour 2017-2019. Les partenaires financiers injecteront 75 000 $ sur trois ans afin de supporter les entreprises et de développer de nouveaux projets pour demeurer un leader dans le domaine dans la région de la Chaudière-Appalaches.

C’est donc une confiance renouvelée de la part des partenaires qui s’associent à Goûtez Lotbinière depuis de nombreuses années, soit le CLD de Lotbinière, la MRC de Lotbinière, Promutuel Assurance Chaudière-Appalaches, le Regroupement des caisses Desjardins de Lotbinière, la SADC de Lotbinière  ainsi que les Syndicats locaux UPA Lotbinière-Nord et Lotbinière- Sud.

 

Parmi les réalisations de Goûtez Lotbinière, notons l’appui technique et financier aux activités locales des entreprises agroalimentaires, le support apporté à ces dernières lors de salons et expositions d’envergure ou encore la coordination de marchés publics dans Lotbinière. Au cours de l’année 2016, sur les territoires de Lotbinière, Québec et Lévis, Goûtez Lotbinière a participé à pas moins de 26 salons, foires, festivals et événements de toutes sortes, toujours avec le souci de mettre en avant plan l’excellence et la diversité des produits du territoire.

 

En plus de continuer à soutenir les projets en cours, plusieurs initiatives sont sur la table pour la durée de la prochaine entente, dont :

  • l’adhésion à la campagne de communication régionale de Lotbinière;
  • la réalisation de capsules vidéo avec les producteurs lors de salons;
  • la conception de fiches « Produit en vedette » afin de mettre en valeur nos produits locaux à découvrir.

 

Soulignons également un changement à la présidence de la table Goûtez Lotbinière. En effet, nous tenons à remercier M. Normand Côté qui a occupé cette fonction pendant 10 ans et qui a fait le choix cette année de demeurer actif au sein de la table, mais de laisser la présidence à une relève. Mme Caroline Laterreur de l’entreprise Érable Divin, vice-présidente de la table agroalimentaire depuis l’année 2015, est devenue la nouvelle présidente le 17 avril dernier à la suite d’une élection auprès des représentants. Nous lui souhaitons beaucoup de succès!

 

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Source :

Karine Thomassin

Conseillère aux communications

karine.thomassin@cldlotbiniere.qc.ca

418 728-2205, poste 109

Pour information :

Danielle Raymond

Conseillère en développement

danielle.raymond@cldlotbiniere.qc.ca

418 728-2205, poste 108

Resto-Pub Le Sainte-Emmélie - menu 2016

 

CANAPÉ DE JAMBON, MOUSSE DE CHÈVRE ET COMPOTE DE BLEUETS
Porc Santé, Jac le Chevrier, La Charloise

FEUILLETÉ DE LAPIN SUR CONFITURE DE TOMATES AVEC SALADE DE POUSSES
Le Clapier Beaurivage, Ferme Nos légumes et cocos, La Ferme Hantée

SORBET DE FRAISES ET LIQUEUR DE CHOCOLAT BLANC
Ferme la Rosée du Matin

 

Dimanche au jeudi : 9 h à 22 h
Vendredi et samedi : 9 h à minuit

 

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La Maison de Blanche et Zéphirin - menu 2016

 

Jeudi 1er septembre | CASSOULET DE CANARD
Culture d’Ard

Vendredi 2 septembre | TOURTE AU POULET ET MORILLES
Agri-Bio

Mardi 6 septembre | FEUILLETÉ À LA FLAMICHE
Potager Therrien, Fromagerie Bergeron

Mercredi 7 septembre | COCOTTE DE LAPIN AU MIEL ET À LA SAUGE
Clapier Beaurivage, Floramiel

Jeudi 8 septembre | BAGUETTE FRITTATA GOUDA ET LÉGUMES GRILLÉS
Fromagerie Bergeron, Filon Maraîcher, Kiosque des Grands Jardins

Vendredi 9 septembre | SAUMON EN CROÛTE D’ÉPICES À L’ÉRABLE
Érable Divin

Lundi 12 septembre | NATCHOS GARNIS ET SALSA MAISON
Kiosque des Grands Jardins

Mardi 13 septembre | CHEESE CAKE AUX BLEUETS
Ferme St-Noël

Mercredi 14 septembre | CHOUCROUTE OKTOBER FEST
La Ferme Hantée

Jeudi 15 septembre | SALADE GOURMANDE
Filon Maraîcher, La Charloise

 

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Restaurant Le Vign’Eau - menu 2016

 

PAIN BRIOCHÉ FARCI D’UNE OMELETTE AU MAGRET DE CANARD ET FROMAGE LOUIS CYR
Boulangerie Croûte et Brioche, Canard Goulu, Fromagerie Bergeron
*Ce plat est offert au déjeuner, dîner et souper

PIZZA AU WAPITI, CONFIT D’OIGNON AU MIEL ET FROMAGE COUREUR DES BOIS
Ferme des Grands Cerfs, Miellerie Prince Leclerc, Fromagerie Bergeron

MIGNON DE PORC GRILLÉ ET FONDANT DE GOUDA DE CHÈVRE
Ferme Rustique, Fromagerie Bergeron

GÂTEAU LE POMMIER
Cidrerie & Verger à l’Orée du Bois

 

Dimanche au jeudi : 7 h à 21 h
Vendredi et samedi : 7 h à 22 h

 

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