LES MOIS GOUTEZ LOTBINIÈRE

Pendant deux mois (les mois d’abondance au niveau des récoltes), il sera proposé à la population de Lotbinière un temps fort d’information et d’acquisition de savoir-faire pour réussir à « Manger Lotbinière » toute l’année. Afin d’y arriver, il faut savoir user de stratégie.

Consultez le Guide manger local tout au long de l’année et participez aux ateliers ayant pour thème “Cuisiner local, c’est génial”. Ce sera l’occasion de découvrir et de déguster la richesse des produits d’ici et d’encourager l’économie locale! Pour chacun des ateliers, 1 prix de participation (un abonnement au service Du Terroir à l’Armoire) sera tiré parmi les participants.

Cliquez ICI pour voir l’affiche des ateliers et ICI pour lire nos différents articles rédigés dans le cadre des Mois Goûtez Lotbinière.

LES SAMEDIS DE 9 H 30 à 11 H

  • Cliquez sur le nom de l’atelier pour obtenir plus d’information

SEPTEMBRE (ATELIERS VIRTUELS)

11 septembre : La congélation, la mise en conserve et autres techniques de conservation” avec Élisabeth Paradis, Dt.P. du Groupe Promo-Santé Laval
18 septembre: La mise en conserve à l’autoclave, de la théorie à la pratique” avec Élisabeth Paradis, Dt.P. du Groupe Promo-Santé Laval
25 septembre:  Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller” avec Anne-Marie-Desbiens, La Foodie scientifique

OCTOBRE (ATELIER VIRTUEL PARTICIPATIF)

2 octobre:  Atelier culinaire participatif “Découvrir des aliments d’ici pour se nourrir au gré des saisons” avec Élisabeth Paradis, Dt.P. du Groupe Promo-Santé Laval. Dans cet atelier pratique, vous cuisinerez, en direct, des recettes concoctées entièrement à partir d’aliments d’ici.

OCTOBRE (ATELIER EN PERSONNE)

Veuillez prendre note que pour ces deux ateliers, nous vous demanderons sur place votre passeport vaccinal et une pièce d’identité avec photo. 

9 octobre:  “Du potager à l’assiette” avec le chef Gaston Couillard du Domaine de l’Oie Toquée
23 octobre: Les crus du Domaine” avec le chef Gaston Couillard du Domaine de l’Oie Toquée

INSCRIPTION: Obligatoire via ce LIEN

GRATUIT : Tous les ateliers sont offerts gratuitement

INFORMATIONS: Karine Marcoux, 418 728-3330, poste 226 ou kmarcoux@ciril.qc.ca

Les ateliers sont réalisés dans le cadre des “Mois Goûtez Lotbinière” grâce à une collaboration entre Demain LotbinièreGoûtez Lotbinière , PDZA de Lotbinière et la SADC de Lotbinière. Merci à notre partenaire financier 100 degrés.