La mission de la Table Goûtez Lotbinière est de favoriser le développement du secteur agroalimentaire du territoire de la MRC de Lotbinière en concertation avec les acteurs du milieu.

Pour ce faire, Goûtez Lotbinière a déterminé deux axes de développement qui sont :

Domaine à l’Orée du Bois

Promouvoir les produits agroalimentaires du territoire de la MRC de Lotbinière dans les régions de Lotbinière, Québec et Lévis.

• Présenter un kiosque «Goûtez Lotbinière» aux événements des régions ciblées ;
• Accroître la notoriété de «Goûtez Lotbinière» dans les régions ciblées.

Favoriser la mise en marché des produits agroalimentaires du territoire de la MRC de Lotbinière dans les régions de Lotbinière, Québec et Lévis

• Offrir des formations sur la mise en marché aux producteurs et transformateurs de produits agroalimentaires de la MRC de Lotbinière ;
• Évaluer les nouveaux modes de distribution en circuits courts ;
• Approfondir la connaissance des besoins des producteurs et transformateurs agroalimentaires en les regroupant régulièrement ;
• Favoriser la mise en marché des produits agroalimentaires de la MRC de Lotbinière auprès des acteurs du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l’institutionnel (HRI).